Ζύμη πιροσκί

Σπιτική δόση 15τμχ 60γρ

• Αλεύρι γοχ 553γρ
• Γάλα 221γρ
• Αυγά 1 τμχ
• Λάδι 35γρ
• Νερό 54γρ
• Αλάτι 10γρ
• Ζάχαρη 10γρ
• Μαγιά ξερή 4γρ